nouvel an

Meilleurs voeux!

Le coin des gourmets vous présente ses meilleurs voeux en ce nouvel an 2011.

A l'occasion du réveillon de nouvel an, vous trouverez quelques recettes de verrines, cuillères et autres dégustations que j'ai eu l'occasion de mettre en pratique durant cette soirée. Vous les retrouverez dans les parties "apéritif" et entrées chaudes.

Ainsi, vous découvrirez le foie gras et sa poire au miel et jambon de Parme, le saumon fumé à la sauce au tarama accompagné d'oeufs de saumon et son blinis, la mini brochette de Saint-Jacques à la sauce au thym ou encore la mousse de jambon à la mozzarella et sa tomate au basilic.

Bon appétit et une excellente année culinaire!

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